| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 232千卡 | 368千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 藜麦山药蒸肉饼热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于芭蕾舞206分钟消耗的热量288 | |||||
1、将山药去皮。
2、用刀剁碎成山药碎。
3、藜麦用水浸泡。
4、将肉和鸡蛋山药加葱花一起搅拌。
5、加入浸泡好的藜麦。
6、将所有食材一起搅拌。
7、加入少许生抽,食盐,料酒,食用油调味。
8、锅内加水放入盘子加上保鲜膜一起大火蒸20分钟。
9、关火后利用余温焖一会儿即可。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与紫菜、西瓜、鸡蛋搭配；与百合、鸭梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、调节内分泌、减肥等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、肺虚咳喘、遗精等功效；可与银耳、枣、芡实搭配；与油菜、碱性食物、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与干贝、牡蛎 、桂圆搭配；与兔肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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