| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 太白马拉糕热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡,相当于打磨地板385分钟消耗的热量270 | |||||
1、将糯米粉、澄粉、白砂糖、黄油和白酒依次放入容器内
2、分次慢慢加入冷水，一边加一边用筷子搅拌，直至成厚糊状
3、将调好的面糊倒入垫有保鲜膜并涂过油的器皿内，用刮刀将表面刮平整均匀
4、蒸锅内注入约3/4的冷水，放上蒸屉，将盛放面糊的器皿放入，加盖，大火，热气上来后约30分钟
5、冷却后脱模，按需要切块整形，搭配喜欢的水果食用
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、健脾暖胃、止虚汗等功效；可与枣（鲜）、兔肉、葡萄搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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