| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 莲藕鸡翅中热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于蹲起310分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡翅中洗净，切去两头，抽出骨头，备用。（取出的骨头可以用来烧汤）
2、莲藕去皮洗净，切成小指粗细的条条。然后，把莲藕条塞进去骨的鸡翅中。
3、要一个一个的小心的塞好，莲藕质地脆，塞得时候要轻。全部塞好后备用。
4、锅中放水下入莲藕翅中，焯三分钟去血沫，捞出备用。
5、锅中放油，把莲藕翅中炸至金黄捞出。
6、葱姜蒜切碎，干红辣椒切小段。锅中放油，爆香以上食材，下入莲藕翅中翻炒，加入黑木耳，加入料酒，酱油，盐，鸡精，麻辣鲜翻炒均匀即可。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、充饥、便血等功效；可与豇豆、猪血、海蜇头搭配；与田螺、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、开胃等功效；可与虾、鳝鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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