| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 韭菜豆干小炒热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于长笛25分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有食材准备好。
2、韭菜摘干净，放淡盐水中浸泡15分钟，祛除农残以及杂质。
3、洗净的韭菜切成短段（家里有宝宝，我切的比较短，方便他咀嚼。）
4、豆干洗净切成片。
5、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜蒜爆香。
6、倒入豆干快速翻炒。
7、大约炒1分钟左右，倒入韭菜段下锅快速翻炒。
8、韭菜变色变软，加入盐以及鸡精拌匀，即可关火装盘。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、散瘀、补肾等功效；可与绿豆芽、豆芽、青鱼搭配；与蜂蜜、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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