| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 金玉满堂焖素斋热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于乐队演奏121分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆和胡萝卜切成块。
2、杏鲍菇也切成块。
3、烤麸买回来是干的，放在凉水中泡软后切成块。
4、玉米棒煮熟切开。
5、现将胡萝卜和土豆块放开水锅中炒至8分熟之后捞出来。
6、蟹味菇和杏鲍菇同时入锅焯软后捞出控干水分。
7、最后把小油菜放进去焯至断生。
8、锅中放少许橄榄油烧热。
9、放进蒜粒煸几下。
10、放入胡萝卜和土豆块翻炒几下。
11、再放入蟹味菇和杏鲍菇炒匀。
12、最后放进去玉米棒和烤麸。
13、加入李锦记旧庄蚝油略翻炒。
14、让每种原料都裹上蚝油汁。
15、加入2大约200毫升水，大火烧开。
16、转小火盖上盖焖煮5分钟。
17、加入李锦记草菇老抽翻匀。
18、再加入李锦记芝麻油炒匀后略勾点芡。
19、装入砂锅，用油菜心装饰即可。
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、助发育、延长寿命等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、促进消化等功效；可与绿豆芽、莴笋、黄豆搭配；与苹果、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、健脾等功效；可与牛肉、醋、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、解热、和中益气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
