| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌翠衣热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于剪指甲120分钟消耗的热量60 | |||||
1、西瓜皮洗净，切去绿皮和红瓤的部分不要，切薄片，撒盐腌十分钟
2、挤干水分
3、蒜泥、红油、辣椒、醋、糖、生抽、盐、香油调成汁
4、将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解热、利小便、止渴等功效；可与鳝鱼、胡萝卜、绿茶搭配；与皮皮虾、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
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