| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 猴头排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于举重418分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨、猴头菇洗净切成小块并焯水
2、油温放辣椒、葱、姜炒香，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下
3、放入排骨，翻炒至没有水份
4、加入猴头菇翻炒几下
5、最后放入没过菜的温水、料酒、生抽，小火煮至汤汁收浓即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肌肤等功效；可与红薯、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
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