| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 番茄鸡蛋拌面热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于修筑围墙205分钟消耗的热量360 | |||||
1、番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出。
4、留底油，葱蒜爆香。
5、放入番茄翻炒，放入适量白糖。
6、倒入适量开水。
7、放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅。
8、煮面。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗衰老、降血脂等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、西兰花搭配；与咸鱼、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干辣椒、羊排、银鱼搭配；与地瓜、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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