| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 豆豉蘑菇油麦菜热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于泡澡72分钟消耗的热量120 | |||||
1、蘑菇洗净切条，油麦菜洗净切段。锅中放油，加豆豉炒香，加葱花和蘑菇炒一下，加少许水焖一会儿，再加入油麦菜炒熟即可。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、稀化痰液、预防高血压等功效；可与青豆、葱、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、通经脉、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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