| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 1437千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1376克 | 橄榄油全麦核桃饼热量/卡路里3096千卡 | |||
 热量3096千卡,相当于雪地摩托885分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋加入糠和盐搅拌至糖和盐融化。
2、加入橄榄油把蛋液和橄榄油拌匀融合。
3、加入低筋面粉和全麦粉把所有原料拌和。
4、加入烘香的核桃碎把粉、蛋液等全数拌匀。
5、面团比较湿粘，操作前，请先在手上抹上橄榄油。
6、用勺挖一小球面团在手心中，搓成球状后，放在烤盘内，用手指压成小圆饼状即可。
7、提前预热烤箱180度。放置烤箱中层烤焙20分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、养胃、增强免疫力等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止咳、预防动脉硬化、缓解疲劳等功效；可与马蹄、荸荠、猪腰搭配；与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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