| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 墨斗鱼烧肉热量/卡路里3160千卡 | |||
 热量3160千卡,相当于铺床1580分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉洗净切块，墨斗鱼摘洗干净。
2、锅中放油烧热，加肉和冰糖一同煸炒至肉微黄，放入料酒炒一下，再放入所有辅料和墨斗鱼，用小火慢慢炖，大约1小时左右，汤汁收得差不多了，墨斗鱼烧肉也就做好了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、生津液等功效；可与牡蛎、苋菜、圆白菜搭配；与甲鱼、荞麦、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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