豆干子羊肉的热量和减肥功效

羊肉 500克、豆干 200克、姜适量、蒜叶适量、辣椒适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、大蒜适量

1、羊肉买回来时候，很多都是骨肉在一起，所以第一步要把它们分开，去骨。用桂皮、八角将羊肉煮1个半小时。这时基本上肉能够取下来就行了
2、然后将豆干切成一片片。放在一边备用
3、用油将花椒、姜蒜爆香，将羊肉放入锅里炒入味{放调料依各人喜好，最好只放盐和味精就好。}再将豆干放入锅中一起炒一下，倒入煮羊肉时的汤再煮一下。取出洒上蒜叶就OK了！

食材功效信息

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、疗肺虚、抵御风寒等功效；可与刀豆、香菜、豆腐搭配；与茶叶、海螺、百合相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有健脾利湿、降血脂、补脾益胃等功效；可与白萝卜、羊骨、羊肉搭配；与竹笋、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；

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