| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 土司 | 克 | 1107千卡 | 407千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 肉桂焗土司布丁热量/卡路里2413千卡 | |||
1、黄油融化;土司切去边缘,每一片都单面均匀抹上黄油;沿对角切开。

2、焗碗内抹上一层黄油,将切好的土司片以涂油面朝上叠出一层,撒上蔓越莓干和肉桂粉(蔓越莓提前用牛奶泡30min)
3、鸡蛋加白砂糖、淡奶油、牛奶、2-3滴香草精,搅拌均匀。

4、过滤蛋奶液,并静置15min。

5、烤箱预热200℃(根据自家烤箱调整温度)。烤碗中均匀的淋入蛋奶液。表面上没有被蛋奶液泡到的土司稍微摁一下,尽量吸足蛋奶液。入烤箱中层烘烤40min左右。蛋奶液凝固,表面金黄即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与小米、苋菜、桂圆肉搭配;与鹅肉、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调整胃肠道、保护胃肠等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、改善睡眠等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与米汤、鸡蛋、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效;
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