| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鸭腿冬瓜汤热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于唱歌624分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭腿洗净后斩块；
2、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；
3、冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；
4、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；
5、加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
6、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、养胃、止咳化痰等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、减肥降脂、清热化痰等功效；可与青蟹、五花肉、大花蟹搭配；与红螺、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
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