| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 虎皮尖椒热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于山地车5分钟消耗的热量498 | |||||
1、将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理）
2、将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用。
3、锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒。
4、翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了，这时放入适量食用油，继续翻炒。
5、将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒。
6、炒至锅内汤汁粘稠即可出锅。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与北极虾、鹌鹑、羊排搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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