| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 果酱饼干热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡,相当于摆桌子572分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
2、分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。
3、倒入过筛后的低筋面粉。
4、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。
5、用勺子挖一小块面糊(约7克)，用手团一下使它成为圆球形状。
6、把小球放到铺了锡纸或者油纸或高温布的烤盘上。
7、用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。
8、拿一根筷子，在全蛋液里沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要扎透。
9、每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。
10、在扎好的小孔里用裱花袋挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。
11、放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与基围虾、桂圆肉、紫菜搭配；与鹅、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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