| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 意大利香肠批萨热量/卡路里1238千卡 | |||

1、我们就只是用了普通的面粉,但是选用了新鲜的yeast,将yeast在温水里泡开后,倒入面粉中,和开。
面和好后,需要静置两小时,然后再次将发起来的气团揉下去,等待第二次发酵。等到第二次发酵好了以后,就可以开始做base了,很简单,用pizza杖将面团擀圆就可以咯。

2、蘑菇切成片,放在黄油里,加入蒜末,一起煎至金黄;
3、洋葱也是一样,放在黄油里,但不用加蒜末哈,至发软,透明;

4、尖尖的青椒红椒切成小碎末,放入7成熟的橄榄油里面熬;(这是史先生的创新,因为俺俩都好辣口的pizza哈)

5、将甜味的红辣椒对半切开,放入器皿中,倒入橄榄油,一起放入烤箱烤50分钟,温度为160度;

6、pizza base 放好后,就抹上一层不薄不厚的pizza source;

7、将擦好的cheddar放在pizza source上。我俩是奶酪狂人,所以就狂放cheese在上边哈;
8、继续将烤过的甜红椒丁放上;

9、接着放蘑菇和洋葱;

10、随后码放salami和chourico(意大利辣香肠)

11、再按个人口味放些熬好的辣椒油;

12、为了调色彩,可以放些尖头小青椒点缀下哈

13、最后就是将pizza放进去烤啦,12分钟,大火250度,很快哦,很快就可以吃啦!!!
意大利辣味香肠的热量413千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、促消化、补脾等功效;可与三文鱼、豆腐、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、减肥、挡辐射等功效;可与圆白菜、羊排、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、延缓衰老等功效;可与猪肉、西葫芦、五花肉搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、帮助消化等功效;可与猪肝、鲳鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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