| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香辣牛肉片热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于誊写185分钟消耗的热量138 | |||||
1、各种材料洗净备用；
2、牛肉沿纹路的横断面切成片，加入糖、生抽、蚝油搅拌匀均，
最后加入橄榄油拌匀，香菜切段；
3、热锅加入适量橄榄油，加入干辣椒、蒜、姜丝煸炒出香味；
4、趁热加入牛肉片快速滑散；
5、加入香菜段；
6、关火利用锅的余热翻炒几下即可起锅了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、促进康复、补血等功效；可与葱、洋葱、香芋搭配；与鲇鱼、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
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