| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板鸭 | 克 | 931千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 啤酒炖板鸭热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于写作业517分钟消耗的热量108 | |||||
1、将板鸭用沸水焯一下。
2、将姜、大蒜、花椒爆香。倒入板鸭炒一下。
3、加入鸡精、盐调味后，倒入啤酒煮。直到板鸭煮好为此。
4、出锅加上香菜叶。完工。味道重一些，本人喜欢花椒那香味都爱放一些，湘菜和川菜会用得比较多。板鸭比较咸，所以最好是不要放盐。
板鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、补血行水、益气补虚等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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