甜玉米洋葱小面包的热量和减肥功效

1、主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4 T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g
内馅：洋葱末10g、玉米粒50g、无盐奶油3g、盐少许
装饰：沙拉酱适量、干燥香草少许

2、黄油用平底锅加热至融化；

3、放入洋葱丁，小火煸炒；

4、炒至洋葱变色，散发出香味时盛出；

5、加入玉米粒；

6、加入黑胡椒粉；

7、搅拌均匀待用。

8、酵母放入盆中，加入液体材料；

9、加入粉类材料，搅拌成团；

10、转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油；

11、继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵；

12、面团发至两倍大时，开始下一步操作；

13、面团重新揉圆、排气，等分为三等份，滚圆，该撒谎那个保鲜膜，松弛15分钟；

14、松弛后的面团擀成牛舌形；

15、翻面，放入馅料；

16、包入馅料，将两边捏紧；

17、整形后的面团放入垫好高温布的烤盘，放置温暖湿润处进行最后发酵；

18、面团涨至两倍大时，准备进行下一步操作；

19、表层刷一层蛋液；

20、用剪刀在面包表面剪出小口；

21、将沙拉酱挤入小口中；

22、撒上干燥香草，烤箱180度预热，放入烤盘，上下火烤15分钟左右。