| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 辣白菜五花肉大杂炒热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡,相当于冲浪1090分钟消耗的热量108 | |||||
1、五花肉切薄片，辣白菜和白菜分别切丝，然后用手抓匀腌制备用
2、热锅，少量油，爆香蒜片，翻炒五花肉，等到肉皮儿卷起，微微焦黄，把洋葱丝和大葱丝放入炒出香味，浇一点儿六月鲜酱油和白酒
3、把备用的白菜、泡菜倒入锅中，翻炒均匀，少放一点儿点儿水，焖煮
4、把剩下的泡菜汁儿倒入锅里，加一大勺糖，炒匀起锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、止消渴等功效；可与蘑菇、茄子、白菜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、通利肠胃、利尿通便等功效；可与五花肉、辣椒、山楂搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有防衰老、清热解毒、增强抵抗力等功效；可与鲤鱼、牛肚、栗子搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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