| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1148克 | 意大利面酱炒通心粉热量/卡路里2264千卡 | |||
1、放入一点点油煸炒培根,炒出香味后盛出。
2、放入黄油,煸炒洋葱,出香味后放入杏鲍菇,炒香盛出。
3、底油煸炒猪肉馅、牛肉馅,炒散后加入六月香酱油以及炒香的培根、洋葱、杏鲍菇。
4、另起锅煸炒番茄酱以及番茄沙司,倒入之前炒熟的菜与肉中,加热水小火咕嘟1小时。
5、当汤汁浓稠时,加入白糖、黑胡椒粉、盐调味,最后点入香油。
6、开水加盐煮通心粉,约十分钟捞起控干,盛入盘中,加入炒好的意大利面酱即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效;可与鸡腿菇、大蒜、芒果搭配;与黄豆、田螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、增长肌肉、强健筋骨等功效;可与芋头、洋葱、菜花搭配;与鲶鱼、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎、促消化等功效;可与牛肉、火腿、五花肉搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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