| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 虫草无花果煲排骨热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡,相当于登山摩托47分钟消耗的热量510 | |||||
1、排骨洗净，姜切片，虫草花用清水浸泡3分钟，无花果和枸杞洗净备用；
2、水烧沸，放入排骨，汆烫至变色；
3、捞出排骨，用凉水冲去浮沫；
4、紫砂煲中放入排骨，加足量清水；
5、放入虫草花，无花果和枸杞；
6、最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与海带、白菜、红薯搭配；与鲫鱼、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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