麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

1、提前将肉类腌渍后用水汆烫至八成熟，蔬菜也需汆烫至断生备用
2、锅中放油，放入炖肉香料小火炒香，炒成焦黄后将香料扔掉，制成复合油
3、用复合油爆香葱姜蒜及干辣椒，炒出香味后放入适量的火锅底料，待火锅底料完全溶解后，放入肉类煸炒1分钟，倒入少许生抽盖锅盖焖2分钟，将蔬菜类食材放入锅中翻炒1分钟即可。出锅后撒熟花生和芝麻即可

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、降血压等功效；可与肩部牛肉、芦荟、松蘑搭配；与干枣、苦细叶生菜、熏干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、促进消化等功效；可与五花肉、洋葱、火腿搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、开胃消食、降血糖等功效；可与花菜、猪肝、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

麻辣香锅的热量和减肥功效