| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 990千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 1604克 | 薯泥大欧包热量/卡路里3199千卡 | |||

1、1000g左右的红薯蒸熟,去皮用勺子压成泥。

2、根据实际情况拌入面粉,我加入了600克左右,1小勺酵母粉,拌匀。

3、发酵24小时。

4、取一块面团放入发酵篮子。

5、再次发酵到2倍大。

6、倒扣过来,切两刀排气。

7、烤箱预热230度,烘焙40分钟。

8、时间到立即取出。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效;可与芹菜、猪小排、排骨搭配;与螃蟹、梭子蟹、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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