| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 香米 | 克 | 335千卡 | 335千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 腊八粥热量/卡路里1947千卡 | |||

1、各种米,需要用清水泡至8个小时以上;

2、用高压锅煮之,加些食用白醋。

3、再加些冰糖,味道好。不用放白糖。

4、30分钟后,一碗热气腾腾的腊八粥,就做好了。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强肌力、改善心肌营养、益颜美容等功效;可与冬瓜、薏仁、香芋搭配;与银鱼、鱼肉、玄参相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、促消化、促进消化等功效;可与板栗、红薯、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有开胃益中、腹胀腹泻、滋阴补肾等功效;可与燕麦、大米、生姜搭配;
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、除烦渴、缓解胃痛等功效;可与荷叶、枇杷、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有舒筋除痹、清热排脓、健脾去湿等功效;可与山楂、杨桃、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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