| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿烘蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于郑多燕小红帽16分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲜香椿芽洗净，用开水烫一下，用冷水浸凉，捞出挤出水份，切末放入碗内待用。
2、将鸡蛋打入碗内，加盐，搅成蛋糊。
3、油锅烧热，倒入蛋糊，鸡蛋成型即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效；可与韭菜、基围虾、牡蛎 搭配；与柿子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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