快速香滑皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

米适量、皮蛋两个、瘦肉适量、姜丝适量、香葱适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油一汤匙

1、白粥的制作方法请参考我发的菜帖（快速煮粥）这里就不罗嗦了。冷的白粥下姜丝和切好的皮蛋，开火煮着。
2、粥煮开之后，转小火，加一小汤匙的食用油，这样粥就不会溢出来了。这个时间可以把肉切成肉丝。因为我们用的是妙招的方法，所以粥熬个15-20分的就可以了。看看粘稠了就行了！
3、加入肉丝，煮熟之后加入葱花，盐巴和白胡椒粉拌匀，开饭了！

食材功效信息

米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、降压、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与菠萝、黑木耳、香芋搭配；与黄豆、荞麦、红豆相克，同食可能会引起不适；

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