南瓜炖肉的热量和减肥功效

1、将南瓜洗净，切约5公分块状。

2、将猪肉洗净，切成约5公分长的块状。

3、将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净。

4、将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用。

5、备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香。

6、待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀。

7、待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。

8、待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。