| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 22千卡 | 178千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 209千卡 | 465千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 397.5克 | 蓝莓椰子松饼热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡,相当于健身操294分钟消耗的热量280 | |||||
1、将中筋粉、泡打粉、绵糖、无盐奶油混合放入搅拌盆中搅拌均匀
2、加入动物性鲜奶油、酸牛奶、全蛋搅拌均匀
3、加入椰子粉、蓝莓干搅拌成面团状，用保鲜膜包好松弛30分钟
4、用擀面棍将面团擀开成厚度约2厘米厚的片状
5、再用小慕斯圈圆形压模压出形状
6、把压好的松饼排放到铺有不粘布的烤盘里，松饼之间要留有一定的距离
7、入炉烘烤之前，在松饼的表面刷一层蛋液最后入炉以上下火各180度烘烤5分钟
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、滋补、和胃等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效；可与西红柿、玉米、小米搭配；与鹅、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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