豆腐鲫鱼汤的热量和减肥功效

嫩豆腐一大块、鲫鱼一条、葱段适量、盐适量、食用油适量、姜片适量、葱花适量

1、把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用
2、嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用
3、锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血脂、生津止渴等功效；可与香菇、桂花、黄瓜搭配；与葱、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与黑木耳、黄豆芽、薄荷搭配；与乌鸡、芥末酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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