| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 上汤菠菜热量/卡路里425千卡 | |||

1、菠菜去黄叶洗净。

2、皮蛋入冷水锅煮5分种。

3、剥壳切丁,火腿切丝。

4、烧一锅开水,将菠菜烫熟捞出放入盘子。

5、起油锅将蒜头小火煸成金黄。

6、加入高汤。

7、加入皮蛋。

8、火腿,大火煮5分钟至汤色变白;

9、加少许盐调味后淋在菠菜上即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、抗衰老等功效;可与羊肝、猪肝、杨桃搭配;与奶酪、银耳、乳酪相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养心养神、清凉、醒酒等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、杀菌、消食理气等功效;可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配;与鹌鹑、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1