| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 香菜饺子热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡,相当于背包旅行178分钟消耗的热量420 | |||||
1、把梅头肉切粒剁成肉末；把香菜切碎并用手不断地抓，把水分逼出来后把水分去掉，与肉沫搅拌，加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖，用筷子往一个方向使劲搅拌，直到肉末有粘性即可
2、包饺子
3、烧一锅开水，滴几滴油（这样饺子不会粘锅），小心地一只只地把饺子放到锅里，并轻轻地搅动一下，待水再次烧开时，再加点凉水，这样来回加2-3次，目的是让饺子不粘锅，同时更劲道爽口
4、饺子汁：适量的酱油、香油、镇江黑陈醋、李锦记蒜香辣酱油混合（又酸又香，还带点辣，很醒胃）
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、益肾、除热等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食下气、开胃醒脾等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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