| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1398克 | 东北乱炖热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡,相当于高抬腿304分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料，葱切段，姜切片。土豆削皮切块，洗去淀粉。豆角去筋，掰成小段。玉米切成小段。
2、取适量的葱伴侣六月香豆瓣酱放入碗中，加入清水调均备用。
3、锅中加清水，放入葱、姜煮开，放入排骨略焯，去除腥味，捞出洗净浮沫同。粉条提前用凉水泡软；
4、炒锅中倒油，烧热后，下辣椒和花椒爆出香味。
5、放入焯好的排骨翻炒2-3分钟
6、此时加入调匀的酱汤，翻匀
7、逐渐加入开水至没过排骨
8、煮至水开后倒入准备好的土豆，豆角和玉米段，中小火开始炖；等到锅中的材料差不多熟的时候，加入泡好的粉条，粉条熟后，加盐大火收汤汁出锅。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与大蒜、丝瓜、洋葱搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾、美容护肤等功效；可与醋、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、利水消肿、清口等功效；可与香菇、鸡肉、玉米搭配；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、防癌、降血压等功效；可与酸奶、草莓、豌豆搭配；与红薯、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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