| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 辣松蛋糕卷热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于钢铁厂工作172分钟消耗的热量480 | |||||
1、将油和牛奶拌匀，加糖再次拌匀。
2、加入蛋黄拌匀。
3、加入过筛后的低粉切拌均匀。
4、将蛋清打至粗泡，加入盐和柠檬汁打至细腻。
5、分三次加糖，进蛋白打至7分发。
6、将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊切拌均匀。
7、将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊拌匀。
8、倒入铺了油纸的烤盘，震出大泡。
9、烤箱预热130℃，12分钟出炉。
10、将烤好的蛋糕片倒在另一张油纸上，撕去蛋糕上的油纸。
11、稍凉后，舀几勺沙拉酱在蛋糕上抹匀。
12、撒上辣松，即刻将蛋糕卷起，用底部油纸包裹固定30分钟，即可食用。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、治疗高血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与酒、米汤、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、护视力、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、洋葱、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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