Dome圆顶蛋糕的热量和减肥功效

1、【蛋糕胚】海绵蛋糕胚做法：全蛋加糖，打到9分发，提起如带状缓慢飘落（可以隔一盆热水打，不隔也打得起）

2、蛋白，单独打到全发，加入到全蛋液中

3、黄油融化，保持45度（温热就可以，可以防止消泡），加入蛋液中，拌匀

4、筛入混合过筛好的所有粉，拌匀

5、烤盘上垫油纸，面糊入模，再搅匀

6、180度，9分钟左右，放凉后脱模

7、【黄油煎香蕉】
小香蕉 2根，黄油 10g，朗姆酒 5g。黄油放到锅中加热融化，香蕉切成小块，放入锅中煎

8、熟透后，倒入朗姆酒拌匀，压成泥，放凉备用

9、【朗姆奶油】
淡奶油 200g，糖粉 20g，融化的黄油 25g，朗姆酒 10g。
淡奶油加糖粉打到8分发，加入融化的黄油，朗姆酒拌匀

10、放入半球形模具中至7分满，以汤勺背面抹出凹面，盛入适量的核桃，以及黄油煎香蕉

11、再放入适量朗姆奶油，盖上蛋糕片，放入冰箱冷藏30分钟（我是冷冻了一会儿脱模的）

12、用吹风机脱模，筛上少量可可粉装饰

13、来看一下剖面图