| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于安装雨水槽232分钟消耗的热量360 | |||||
1、将肉洗净后剁成肉馅。
2、锅内烧开水后关火，将粉丝放入盖上盖子焖几分钟，粉丝焖软后捞出过冷水即可。
3、锅内倒油后放入葱姜红椒，肉馅也一起放入。
4、中小火将调料和肉馅一起煸香，倒入老抽和料酒快速翻炒。
5、翻炒后加入泡好好的粉丝。
6、粉丝放入后快速翻炒，翻炒至粉丝上色变熟软加少许胡椒粉和食盐调味即可出锅。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与柿子、苋菜、紫菜搭配；与鸭梨、杏仁、豆类相克，同食可能会引起不适；
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