| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1391千卡 | |||

1、将肉洗净后剁成肉馅。

2、锅内烧开水后关火,将粉丝放入盖上盖子焖几分钟,粉丝焖软后捞出过冷水即可。

3、锅内倒油后放入葱姜红椒,肉馅也一起放入。

4、中小火将调料和肉馅一起煸香,倒入老抽和料酒快速翻炒。

5、翻炒后加入泡好好的粉丝。

6、粉丝放入后快速翻炒,翻炒至粉丝上色变熟软加少许胡椒粉和食盐调味即可出锅。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、聪耳、明目等功效;可与菠菜搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效;可与柿子、苋菜、紫菜搭配;与鸭梨、杏仁、豆类相克,同食可能会引起不适;
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