| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 面线煮稀饭热量/卡路里175千卡 | |||

1、葱切葱花、小油菜洗净切碎、虾皮洗净备用

2、锅中放少许油,油热后加入葱花炒香,然后再放入虾皮稍微翻炒

3、加入剩稀饭以及适量的水煮开

4、加入面线稍煮

5、加入小油菜煮熟

6、出锅前加入盐、胡椒粉、葱花即可
面线的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心益肾、补肾、健脾等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与白菜、豇豆、南瓜搭配;与红枣、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、抗癌等功效;可与牛肉丝、黄牛肉、小腿牛肉搭配;与熏干、冬枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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