| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 韭香豆干螺肉丁热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于空手道4分钟消耗的热量600 | |||||
1、净螺肉用温水冲洗干净,沥干水待用
2、豆干,韭菜,蒜头,姜片,干辣椒分别切成细丁
3、花生油热锅,然后放入切好的蒜头,姜粒,干辣椒爆炒2-3分钟,然后加入适量盐
4、把螺肉,豆干倒入锅内翻炒,依次加入蚝油,白砂糖,1/4饭碗的水,盖上盖子中火焖5-6分钟
5、待锅内的水收干后,倒入韭菜,迅速翻炒1分钟,熄火上碟即刻
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、补肾等功效；可与鸡蛋、海虾、牡蛎搭配；与菠菜、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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