| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 鲜肉锅贴热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡,相当于骑独轮车303分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉用开水冲烫并用筷子搅匀，稍凉之后加入冷水，揉成软硬适中的面团，盖上白布醒10分钟。
2、将醒好的面团分成数块，擀成圆皮子，放入馅料，两头各留1/3厘米的口。
3、将平底锅烧热，淋入3大勺油，油热之后排入锅贴，用大火煎烤，至焦黄色，倒入调好的煎锅贴料盖上锅盖，大火烧至水分收干，再沿锅边淋入一大勺油，续煎至有脆底便可铲出食用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、解热毒等功效；可与圆茄子、黑木耳、魔芋搭配；与茶叶、田螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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