| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 木耳炒白菜片热量/卡路里1188千卡 | |||
1、木耳用温水泡发、去跟、撕成小朵备用、白菜切片、猪肉切片备用
2、油热后放葱姜蒜炒香,放猪肉炒至变白、放白菜片翻炒几下,
3、加入盐、十三香、白醋适量,翻炒至9分熟
4、放入木耳翻炒几下,加入水淀粉、点味精出锅
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、抗癌等功效;可与荸荠、竹笋、春笋搭配;与鸭翅、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、促消化、帮助消化等功效;可与牛肚、豆腐皮、辣椒搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、补钙等功效;可与莴笋、小白菜、南瓜搭配;与杏仁、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
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