| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 鳌花鱼豆腐粥热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于马路散步446分钟消耗的热量120 | |||||
1、大米洗净，放适量水，比一般煮粥少一些，到时候放鱼汤用。
2、用小火煮成粘稠状。
3、两汤匙色拉油，下入姜片，煎香鳌花鱼两面，下入适量清水，黄芪，当归，按汤粥按键，慢煮半小时，成鳌花鱼黄芪当归汤，这是还没放盐的时候。
4、豆腐切小块待用。
5、在熬好的粥中放入鳌花鱼头，豆腐，鱼汤六汤勺。
6、少许盐，鸡精，煮开焖十分钟即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、缓解胃痛、养胃等功效；可与白果、猕猴桃、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、和脾胃、健脾利湿等功效；可与荠菜、武昌鱼、芦笋搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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