| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 沙姜浸滑鸡热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于帆船运动184分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡洗净,用沙姜粉,盐,玫瑰露酒,白胡椒抹一次,冷藏过夜
2、开水大火蒸20分钟,凉后剁块,用淖过水的菜心围边装饰
土头土脸的沙姜,现在市场价是6.5元/斤,比生姜贵多了
3、沙姜一般是不去皮的,外皮刷干净,随便刮几下,剁碎,锅里放水煮沸,加盐和沙姜碎煮了味,淋在鸡块上
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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