| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 小麦 | 克 | 51千卡 | 339千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 甘麦大枣肉丸汤热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡,相当于修筑围墙76分钟消耗的热量360 | |||||
1、在瘦肉馅中加入料酒，
2、然后加入约1g左右的盐后抓匀，
3、然后续入粉芡，
4、然后续入芝麻油，
5、抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀，
6、挤出成品肉丸。
7、锅上火加入清水后续入麦仁甘草，
8、大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣，
9、盖上锅盖小火煮20分钟。
10、接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟，
11、然后续入西兰花中火煮约5分钟左右，
12、最后跟据个人口味加盐调味即成。
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有滋咳润肺、镇咳、祛痰等功效；与鲢鱼 、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
小麦的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心、润肺、祛斑等功效；可与玉米、荞麦、红枣搭配；与蜂蜜、食用碱、小米面相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、滋养阴血、防癌等功效；可与黄豆、牛奶、花生搭配；与葱、胡萝卜、虾相克，同食可能会引起不适；
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