开洋水蒸蛋的热量和减肥功效

1、开洋放少许料酒泡下。

2、鸡蛋打散。

3、加少许盐（淡点好），继续打匀。

4、以鸡蛋液：温水=1.1.5的比例，往蛋液里加温水（有点热就好，不要太烫。。。小心一秒钟变成蛋花汤）。

5、打匀。

6、模具或者碗里刷一层薄薄的油。

7、用滤勺将蛋液倒入模具中（碗）。

8、放开洋。

9、讲究点，盖上保鲜膜。

10、上锅隔水大火蒸10分钟左右。

11、我用的模具，用牙签四周转一下，脱模。

12、吃的时候淋上少许芝麻油、生抽、撒点葱花。