| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 菠菜炒鸡蛋热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于吃东西111分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把菠菜摘洗干净。
2、用刀切成3公分的段。
3、放到热水中淖一下，变色即可捞出来。
4、捞出来控干水分。
5、把鸡蛋磕到碗里。
6、锅里倒油，倒入蛋液翻炒。
7、葱、姜切碎，蒜拍碎。
8、把鸡蛋盛出来，锅里留底油放入葱、姜、蒜煸炒。
9、放入菠菜翻炒。
10、放入鸡蛋翻炒。
11、放入盐、白糖翻炒均匀，出锅前放入香油调味。
12、盛入盘中，即可享用。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、清洁皮肤、通肠导便等功效；可与魔芋、海蜇、冬瓜搭配；与鳝鱼、酸奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效；可与苋菜、丝瓜、黄豆搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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