| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜泥 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 胡萝卜土司热量/卡路里1358千卡 | |||

1、后油法打到完全,此时面团是偏干硬的感觉,加入胡萝卜泥,继续搅打到重新均匀地成团,期间可以停下来用刮板帮忙和一下。和匀以后面团是偏湿粘的。一发。

2、二次卷擀,撒干粉以便操作。二发。

3、180度40分钟左右,中途略上色时便可以盖锡纸。烤到能顺利脱出即可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与海虾、基围虾、荠菜搭配;与牛奶、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与黄瓜、胡萝卜、桑葚搭配;与米饭、葱、腐竹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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