| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 黑椒牛排热量/卡路里408千卡 | |||
1、牛排用盐、胡椒粉腌上,放冰箱里;
2、把蔬菜切成块;
3、洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;
4、锅加热,放黄油,加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;
5、再加番茄酱下去接着炒,要炒上色;
6、加水,大火烧开后小火炖;
7、平底锅放黄油、胡椒粉、牛排,开小火煎至表面变色就好了;
8、同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤。
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、强健筋骨、滋养脾胃等功效;与田螺、韭菜、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、防癌等功效;可与黄豆、豆浆、狗肉搭配;与西红柿、水萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛湿、平肝降压等功效;可与芋头、牛肉、腐竹搭配;与黄豆、醋、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒、利尿通便等功效;可与樱桃番茄、牛里脊、牛肉搭配;与猪肝、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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