| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 巧克力豆饼干热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于打沙袋138分钟消耗的热量360 | |||||
1、无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉和香草精（我用的是自制香草精）先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机搅打均匀。
2、分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊。
3、将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和。
4、即可加入巧克力粒，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5、用小汤匙取面糊15克左右，直接放在烤盘上。放入已预热的烤箱内，用170℃烘烤25分钟，熄火继续用余温焖10分钟左右。
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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