| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 香菇蒜蓉冬瓜热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于砌砖10分钟消耗的热量420 | |||||
1、冬瓜焯水，沥干
2、起油锅，油烧热后放入焯好的冬瓜块翻炒
3、冬瓜炒至6成熟时放入香菇翻炒，同时倒入酱油，盐继续翻炒
4、待香菇熟透后放入蒜蓉翻炒
5、炒至闻到蒜蓉味后倒入水淀粉收汁，撒入鸡精即可出锅
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥降脂、护肾等功效；可与鲤鱼、香菇、豇豆搭配；与醋、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、预防贫血等功效；可与牛肉酱、油菜、莴笋搭配；与西红柿、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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